Cépages : Syrah et Cabernet Sauvignon (élevé 12 mois en fût de chêne français)

Notes de dégustation : Ce rouge d’une robe intense et profonde offre un bouquet de fruits noirs et d’épices. Sa bouche est soyeuse, puissante et tannique. C’est un vin de garde raffiné et harmonieux, qui charme par son équilibre et son élevage de qualité.

Garde : 10 ans

Conseil de dégustation : ce vin accompagnera très bien l’agneau, les fromages affinés en tout genre ou encore les viandes grillés et les plats provençaux. (Il peut se déguster maintenant ou vieillir encore quelques années en cave).

VENDANGE MANUELLE

VITICULTURE EN BIODYNAMIE CERTIFIÉE PAR DEMETER